ダンナの両親がいつものように果物をたくさんもってうちに来られた時のこと。

私とお義母さんがキッチンで並んで立っているのを見てお義父さんが言いました。
「お母さん、よー肥えてるわなー！ほんまよー太ってるわ！気ィつけなあかんで、食べすぎんようにせな。メタボリンがたまってしまうで！メタボリンがこれ以上たまらんようにせな！」
！！！

みなさん気づきましたか？
この時マンションの室内で、お父さんの発言に反応したのは私だけ。
お義父さんに物申す。

まず一つ目の異論。
お義母さんの名誉のために言いますが、お義母さんは決して太ってはいません。確かに痩せているわけではないけれど、年相応の中肉中背。輪郭はダンナに似て細面。なにより明らかに「太っている」のカテゴリーに属しているまんまる顔のお義父さんに、何度も「！」をつけて太ってると言われる筋合いはないと言うことです。お義父さんはご自分のことを棚上げしていつもいつも自分の娘や妻のことをこのように非難しますが、誰もそれに逆らわないところに昔の家人のポジションと、年金支給額の高さを感じます。

そしてもう一つ。
貯まってしまうとお義父さんが恐れをなしている「メタボリン」とは何か。
医療関係者の方はビタミンB1かと思ったかもしれません。いいえ、ちがいます。
話の流れから察するに、おそらくお義父さんは『メタボリックシンドロームとはメタボリンという脂肪みたいな物質が体内に蓄積されておこる病気』と解釈されているのでしょう。
お義父さん、残念！
皆さんご存知のように、メタボリックシンドローム（内臓肥満症候群）とは、蓄積された内臓脂肪の量と生活習慣病のリスクが高い症状との組み合わせで診断される、生活習慣病になる危険性が高い症候群のことです。
意外にも血圧以外の数値はセーフのお義父さん、まさにあなたがメタボリックシンドロームの一員です。

ダンナがスルーしたため（聞いていなかったそう）、「メタボリン（てゆーか、メタボリンて何？）は貯まりません！」と、どうしても突っ込めなかった私。
よそで使って恥をかいても、意気地無しの嫁を恨まないでね。


嗜好もお義父さんに似ているダンナ、潰瘍性大腸炎になってローファット食を強いられることがなければ、ジャンクフードを断つことができなければ、ジュースを卒業しなければ、高脂血症、高血圧、糖尿への道は遠くなかったはず。
災い転じて福となす？

今日の食材のチャームポイントは
とにかくヘルシー、鶏ムネミンチ。脂肪の少ない鶏ムネ肉はダンナのお腹にも家計にも優しくて重宝してます。
海老との相性は抜群、ともに身体を温めてくれる食材で、すりつぶして玉葱、生姜、塩、胡椒に胡麻油を加えて鶏ミンチとこねたら、私の冷え性にもダンナの腰痛にも◎な種のできあがり。
いか、えび、たこはコレステロールが多いとされていますが、これらには血中コレステロールを下げる働きをする成分“タウリン”も多いので一度にたくさん食べ過ぎなければオッケー。何でも過ぎたるは及ばざるが如し！あ、消化が悪いので腸疾患のある方はお腹と相談。
乾燥によるトラブルを防いで肺をキレイにしてくれるにんじん、大根などの野菜を、先の種のと一緒に湯葉でくるくるロール

いや、まさか、あんな上品な顔して、大豆を炊いた汁とは恐れ入ります、低カロリーな健康食品の王様、その名は湯葉。
なんせ大豆成分の純粋なとこだけの集大成。
良質蛋白、カルシウム、そのほかミネラル豊富で消化がよく、コレステロールはほとんどなし！！体液を補充し、咳、痰を取り除く、乾燥の秋の味方です。
高価なイメージですが、乾燥湯葉なら高くない！

せっかく低カロリーな食材ですから塩分も控えめで。
かつおと昆布が利いた出汁を冷ましてから、湯葉巻きを一緒に鍋に入れて弱火でゆっくり炊き、一度冷まして味を含ませてからもう一度温めると（冷えたままでも美味しいです）、しっかり味が染みるので薄味でも大丈夫！
こってり好きのダンナですが、３００点でました！

お義父さんにメタボ脱出強化プログラムを組んであげようかしら、とこれまで何度も思いました。
しかしあの歳の男の人の矯正ほど難しいものはない。
好きなものを食べて短く余生を終えるのもひとつの人生かなとは思いますが、お義父さんには何が何でも長生きして欲しいと、いつになく言葉尻を強めるお義母さんの目力に、やはり配偶者の年金支給額の高さを感じます・・・。


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