2007.06.02
ダンナの哀と妻の苦悩
4日で肉眼で見える血便はなくなったものの、しばらくわが家は大変でした。
ダンナの発病。
油レス、脂肪レスの食事の開始。
ダンナの失望、落胆、保守、八つ当たり・・・・。
あまりにも冷静な？冷淡な？私に腹が立つのでしょう。
私が心配したのは、潰瘍性大腸炎という病気そのものよりも、彼の自身の性格により病気が悪化することでした。彼の性格がさらに病気を生む、そっちのほうがよほど怖かった。
ダンナはまずストレスが大敵だからという理由で店長（管理）を降りると言い出しました。
私達の仕事は確かにミスをすれば、悪ければ人命に関わるという点ではものすごい責任を伴いますが、それはヒラでも管理でも同じ事。一資格に基づく仕事なので、そこは個人の責任です。だからこそ、会社員ではあるけれど、上司や先輩の目を気にする必要はなく、あくまで人として、社会人としてのマナーを守ることを前提として行動していれば、営業のようにノルマがあるわけでもないので、比較的彼のように気の小さい人間でもやっていきやすい職種のはず。
その資格があるというだけで、確かに他の業界ではありえないような非常識で世間知らずな人間もたまにはいるのですが。
私の考えですが、男の人って、ある程度の責任は背負っていたほうがいいのでは？
だってそれを果たしたとき、その責任はその人の経験となり、自信となり、糧となり、宝となると思うから。閾値を自分から下げるべきではないと思うのです。
今はまだ体調もトイレの回数も、全く仕事に支障をきたすほどのことはないようだし。
悪くなってからはじめて降りたらいいやん
仕事はなんでも断っちゃいかんよ、来るべきチャンスも失うよー
病気に負けすぎだよー
ストレスが大敵って事は、病は気からってことでしょ？てことはポジティブに考えてたら緩解するってことやん！
この私の激励？がいけなかった。
お前は他人事やろ
俺のことを思ってたらそんなこと言われへんはずや。
自分のことしか考えてない（店長を降りることで給料が下がることを私が懸念していると考えた発言）
どうしてお前はいつも目先のことばかり、俺は将来を見据えて保身に徹しようとしているのに
怒ったダンナの罵詈雑言。
こんな状態なので半分は流しましたが、さすがの私も悲しかったです。
他人事？
一応家族ですから、情けないことを言わないでいただきたい。
しかも食事療法結構大変ですからね。自分ごとですよ。
あなたのことを考えてますよ、これでも。
目先のことしか考えていない・・・これは否定しません。確かに先のことを考えるのは苦手です。
でも先のことばかり考えて生きてると、今がもったいなくないですか？
だって、この病気じゃなくなってそんなに長生きするとも限らないのに。
地球が存続するとも限らないのに。
今日の食材のチャームポイントは
鱈（たら）は親子とも、潰瘍性大腸炎に限らず、胃腸疾患、術後の定番の魚です。
淡白な味で脂質は少ないため老人食や離乳食にも向いてますよ。
その名の通り、鱈、というだけあって旬は冬ですが、今は年中デパートに並んでいます。が、高い
！！私はもちろん閉店間際の半額狙いです。ビタミンＡ、Ｄ、Ｅが白身魚にしては多いです。母の世代は、栄養失調防止のため、肝油が学校で配られたのだそう。あれは主に鱈やニシンの肝臓から作られているそうです。ビタミンＤは、体内でカルシウムとリンの吸収を高め、血中でカルシウムとリンのバランスを調節してくれるので、カルシウム不足に陥りやすいＵＣ患者の味方ですね。
低脂肪・高蛋白の身は、胃腸を温め、血行をよくし、冷え性・風邪予防と、冬が旬ってのが納得ですねー！自然ってスバラシイ
でもその鱈自信は大食漢で、すぐに胃潰瘍になってしまうんだとか。ちょっと面白い豆知識でした
身体に優しい鱈ですが、その淡白さから、ダンナはあまり好みません。テフロンフライパンを使ってなるべく油を使わずソテーして、いつも豚のピカタのときにかけていたトマトソースをたっぷり添えました。
ピカタ大好きだったのに・・・
玉葱をじっくり炒めて刻んだトマトを加え煮詰め、ワインか酒、塩、こしょう、で味付けただけのシンプルなもの。体調により、ソースやコンソメは加減して。ケチャップは比較的安心な調味料。ちょっと足すだけでコクが出てダンナ好みに。これでなんとか満足感が出ます。付け合せの野菜はもちろんノンオイルの焼き野菜。
トマトもね、皮は湯剥きして、種もとらないとだめなんです。
にそのままでてくるらしい。いやー、まいった。
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ありがとうございました。
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