2007.04.20
コストコ
友人が会員証を持っているので、コストコに連れて行ってもらいました。
これはキリン堂のほうが安いんちゃう？というのもあるけどとにかく楽しかった！コントレックス1箱、有機ゴマクランチ、グリーンチーズカレー、ポテチ大袋、ミックスビーンズの缶詰、玄米、ひえ、あわetc・・・6000円分ほど買い込みました。
でも結局大家族でないと、そんなに得ではないのかも。うちのような小家族は友達数人で行って、分け分けするのをお勧めします。
冷凍食品コーナーの冷蔵庫前でキスするカップル、店内で購入したスシやハーフガロンのアイスクリームをイートインコーナーで食べる外人グループ、ドルが使えるとか、日本人スタッフだけどメイクがアメリカン（わかります？）とか、日本にいながらにしてちょっと異国情緒高いスペースでした
さて、ダンナと仲直りもしたとこで、今日も胃腸の調子が芳しくないダンナのためにヘルシーごはんです。
コストコで購入した玄米＋ひえ・あわごはん。ミネラルいっぱいマイブームです。ダンナは白米以外は断固として食べようとしません。
新もののかえりちりめん、試食したらすごく美味しかったので、喜んで買って帰ったら、こんなに大きいじゃこはグロテスクで見た目も臭いも無理、というお子ちゃまなダンナに何とか食べさせようと作った苦肉の一品、もめん豆腐とかえりちりめんのひろうす風。実はダンナ豆腐も木綿はダメな人。絹じゃないと口にしようとしないこまったちゃん。これなら木綿も絹も関係ないし一石二鳥。豆腐は重しをして水切りをしっかりしないと水っぽくなります。塩分のあるちりめんをたっぷり使うので、塩は控えめに。豆腐をつぶすときに調味料でしっかり味をつけて混ぜ、ちりめんは最後にざっくり混ぜることがポイント。最初にいれてこねすぎると臭みが出てしまいます。紫蘇（大葉）をきざんで入れると色もきれいだし香りもGOOD。練りゴマが隠し味です。胡麻油でこんがりと焼き、大根おろし、おろししょうが、醤油でめしあがれ
「商品になるよ」と実家のママも大絶賛の一品でした
。ダンナもちゃんと食べたので、偏食児のお母さんにお勧めです。
豚肉はロースを使いましたが、バラでもOK,お好みで。しょうがと豚肉を先に胡麻油（でなくてもいい）で炒め、削ぎ切りにした大根の淵が透明になるまでよーく炒めてからだし汁を足します。酒、みりんで先に甘味をつけてからお醤油を入れるのは基本ですね。知り合いの料理人に言わせると、この順番を間違うと田舎くさい味になるそうです。
アクセントにゆずを。これもうちではいつも使い切れないのできざんだものを冷凍してます。
いつも自分とダンナしか食べないので、私の料理の評価は9割ダンナにゆだねられることになります。こんなに好みが偏った男だけに★をつけられるのは正直納得いきません（特に不評のとき）
。今回はたまたまうちの母に食べてもらうことが出来、しかも褒められてとてもうれしかった。親に褒められてこんなにうれしいなんて、私もいつまでも子供だということですね。
今日の食材のチャームポイントは
大根はなるべく葉付きのものを買います。ビタミン、カルシウムが豊富な葉っぱは炒めてもおいしいので捨てません。
大根のジアスターゼ、アミラーゼは胃弱のダンナには貴重な消化酵素。彼はおろし汁をコップ一杯平気で飲み干します。
豊富な繊維はやわらかくもちろん便秘な私にやさしい野菜です。
にらは身体を温めるので冷え性、風邪予防に。私はこのクサクサな香りが大好きです。この香り、神経のイライラを沈めて眠りを誘うんだとか。あいにく不眠には全く悩んでいませんが。
今日のたんぱく質は肉でも魚でもなく豆腐で。大豆に多いイソフラボン派は女性ホルモン様作用があるといわれてます。いくつになっても必要ですよね！！カルシウムそのもの、ちりめんとあわせてまるで骨粗鬆症の予防食。ダンナの骨年齢はなんと５０代。牛乳嫌いの私なので夫婦の遠くない未来の問題です
ゆずはその香りが食欲を助けるそう。うちのだんなに限らず胃腸虚弱な人に優しいメニューでした。
ランキングご協力お願いします。
ありがとうございます。
これはキリン堂のほうが安いんちゃう？というのもあるけどとにかく楽しかった！コントレックス1箱、有機ゴマクランチ、グリーンチーズカレー、ポテチ大袋、ミックスビーンズの缶詰、玄米、ひえ、あわetc・・・6000円分ほど買い込みました。
でも結局大家族でないと、そんなに得ではないのかも。うちのような小家族は友達数人で行って、分け分けするのをお勧めします。
冷凍食品コーナーの冷蔵庫前でキスするカップル、店内で購入したスシやハーフガロンのアイスクリームをイートインコーナーで食べる外人グループ、ドルが使えるとか、日本人スタッフだけどメイクがアメリカン（わかります？）とか、日本にいながらにしてちょっと異国情緒高いスペースでした
さて、ダンナと仲直りもしたとこで、今日も胃腸の調子が芳しくないダンナのためにヘルシーごはんです。
コストコで購入した玄米＋ひえ・あわごはん。ミネラルいっぱいマイブームです。ダンナは白米以外は断固として食べようとしません。
新もののかえりちりめん、試食したらすごく美味しかったので、喜んで買って帰ったら、こんなに大きいじゃこはグロテスクで見た目も臭いも無理、というお子ちゃまなダンナに何とか食べさせようと作った苦肉の一品、もめん豆腐とかえりちりめんのひろうす風。実はダンナ豆腐も木綿はダメな人。絹じゃないと口にしようとしないこまったちゃん。これなら木綿も絹も関係ないし一石二鳥。豆腐は重しをして水切りをしっかりしないと水っぽくなります。塩分のあるちりめんをたっぷり使うので、塩は控えめに。豆腐をつぶすときに調味料でしっかり味をつけて混ぜ、ちりめんは最後にざっくり混ぜることがポイント。最初にいれてこねすぎると臭みが出てしまいます。紫蘇（大葉）をきざんで入れると色もきれいだし香りもGOOD。練りゴマが隠し味です。胡麻油でこんがりと焼き、大根おろし、おろししょうが、醤油でめしあがれ
「商品になるよ」と実家のママも大絶賛の一品でした。ダンナもちゃんと食べたので、偏食児のお母さんにお勧めです。豚肉はロースを使いましたが、バラでもOK,お好みで。しょうがと豚肉を先に胡麻油（でなくてもいい）で炒め、削ぎ切りにした大根の淵が透明になるまでよーく炒めてからだし汁を足します。酒、みりんで先に甘味をつけてからお醤油を入れるのは基本ですね。知り合いの料理人に言わせると、この順番を間違うと田舎くさい味になるそうです。
アクセントにゆずを。これもうちではいつも使い切れないのできざんだものを冷凍してます。
いつも自分とダンナしか食べないので、私の料理の評価は9割ダンナにゆだねられることになります。こんなに好みが偏った男だけに★をつけられるのは正直納得いきません（特に不評のとき）
。今回はたまたまうちの母に食べてもらうことが出来、しかも褒められてとてもうれしかった。親に褒められてこんなにうれしいなんて、私もいつまでも子供だということですね。今日の食材のチャームポイントは
大根はなるべく葉付きのものを買います。ビタミン、カルシウムが豊富な葉っぱは炒めてもおいしいので捨てません。
大根のジアスターゼ、アミラーゼは胃弱のダンナには貴重な消化酵素。彼はおろし汁をコップ一杯平気で飲み干します。
豊富な繊維はやわらかくもちろん便秘な私にやさしい野菜です。
にらは身体を温めるので冷え性、風邪予防に。私はこのクサクサな香りが大好きです。この香り、神経のイライラを沈めて眠りを誘うんだとか。あいにく不眠には全く悩んでいませんが。
今日のたんぱく質は肉でも魚でもなく豆腐で。大豆に多いイソフラボン派は女性ホルモン様作用があるといわれてます。いくつになっても必要ですよね！！カルシウムそのもの、ちりめんとあわせてまるで骨粗鬆症の予防食。ダンナの骨年齢はなんと５０代。牛乳嫌いの私なので夫婦の遠くない未来の問題です
ゆずはその香りが食欲を助けるそう。うちのだんなに限らず胃腸虚弱な人に優しいメニューでした。
ランキングご協力お願いします。
ありがとうございます。
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