2008.02.17
鼻炎、胃炎と闘う
健康運がもうひとつだといわれた2008年、占いを丸呑みするわけではありませんが、しょっぱなインフルエンザにかかり出ばなをくじかれたスタートをきりました。
持病の喘息も手伝い、声帯をやられてしまったため受診した耳鼻科で、想定外の「アレルギー性鼻炎」の診断に大ショック。
幼少時のアトピー性皮膚炎、就職後発症した気管支喘息、そしてまさかの鼻炎・・・。
これでもかと続くアレルギー、でも全然「まさか」ではないんですよね。
西洋医学ではアトピー体質とくくられるこれら一連の症状ですが、中医学的にも決してバラバラではありません。
鼻、皮膚には肺の働きが関係しているという連携の理論が中医学にはあります。
そして外部から身体に悪影響を与える邪気から身体を守る働きがあるのが肺なので、その機能が弱ると抵抗力が低下するというわけです。
私はこの厳しい寒さやインフルエンザウイルスなどの外邪に肺をやられ、持病の喘息の悪化から更なる派生で鼻の粘膜までやられてしまったのでしょう。乾いた粘膜は傷んで鼻血まで出る始末。そしてお肌もカサカサです。
一方、しばらく潰瘍性大腸炎が潜伏状態にあるダンナ。
腸がいいと思ったら胃が悪いという。
もともと十二指腸潰瘍既往歴のある彼は胃薬が友でしたが、不思議なことに潰瘍性大腸炎になってから、不調は全て胃を通り越して腸に来るのか、暴飲暴食がなくなったせいか、胃薬いらずだったのに、風邪の諸症状か快腸をいいことに食が乱れがちなせいか、ストレスなのか、消化剤→胃粘膜保護剤→胃酸分泌抑制剤と、みるみる手を出す胃薬のランクが上がっていってます。
アレルギーと胃炎、食物はどこまで頑張ってくれるでしょう？！
今日の食材のチャームポイントは
まずは胃腸の調子がよくないと話になりません。せっかくの食べ物のパワーが隅々に行き届かないのは悲しすぎ。胃腸に働きかけて消化吸収を促し体内の老廃物を排出してこそ新陳代謝は活発に。食べる消化酵素、キャベツのキャベジン！！胃粘膜の修復を助け再生を促進、
胃を温める鶏肉と、肺を潤す玉葱と一緒にめしあがれ。
玉葱と鶏をオリーブオイルでよく炒め、キャベツは芯ごと鍋に放り込み、スープを少し入れてふたをして、ほとんど蒸すかんじ。
そしたら鶏はホロホロ、キャベツは芯までホクホクっていうか芯ほど美味い、玉葱が甘くって！食欲そそるようにカレー粉を。ダンナのお腹に響くので、ほんの少し香り付けです。
潰瘍性大腸炎の人は、不調の時はキャベツの繊維、とりすぎは禁物ですが、調子がいいときにはぜひ少しずつでも召し上がってみてください。健康な便が作れるはず。
ラディッシュはジアスターゼ豊富なダイコン属。赤い色素は抗酸化作用を持つアンチエイジングの味方、ビタミンＣも豊富です。
菜の花は粘膜を潤すビタミンＡ、吸収アップのため自家製ドレッシングでいただきます。
山芋は肺の機能を高めるアレルギー性鼻炎に効く薬膳のひとつです。予防に続けて食べたい食材。
もちろん胃腸の味方です。
私はなんとか抗アレルギー剤脱出。
ダンナはまだガスターに手を伸ばしています。
ダンナの主治医いわく、今はやりのウイルス性胃腸炎が1ヶ月ほど胃の不調も招くんだとか。
インフルエンザはうつらなかったのに、やっぱり弱いとこに来るんですね。
ランキングご協力お願いします。
ありがとうございます恐れ入りますが、も一度お願いします。
2008.01.10
健康オタク、インフルエンザにかかる
食養生してるにもかかわらず、生意気にもそれをブログにつづっているにもかかわらず、無病息災を願い1月７日の朝からに七草粥を食べたにもかかわらず、何より予防接種も受けたのに！！
不覚にも、生まれて初めてインフルエンザにかかってしまいました
正月明けで十分休息は取れていたのに。いやだからこそ気の緩みか・・・
8日の夜から平熱３５℃の私が３８℃まで沸騰。
もしやと思いいつもなら絶対行かない門前診療所の院長に、翌日受診を申し出る。
長い綿棒を鼻の奥に突っ込まれ、待つこと１０分。
Ａ型の試験紙にばっちり縦ラインが。
院長「立派なもんやな」
私「予防接種したのに？」
院長「力不足やな。今年はほとんどＡ型や。リレンザがよう効いてるわ、効かへんかったんは一人だけ。」
そうです。そのリレンザという抗インフルエンザ薬こそが諸悪の根源。
明けから立て続いたインフルエンザ患者。
マスクもせずにゲホゲホ咳込む相手に投薬するのは、去年タミフルによる訃報がつづいて今年の主流であるリレンザという吸入型抗インフルエンザ薬。
インフルエンザウイルスに感染して36時間以内の投薬が望まれ、かつ初めての方には少々ややこしい吸入薬であるため、私の薬局ではいつもその場で1回分の吸入を、練習がてらしていただくのです。
言い訳がましいかもしれませんが、吸入の際、たっぷりとウイルスを含んだ患者様の呼気を吸い（距離的に必然）、合間に咳き込むことで飛び散るこれまたウイルスのかたまりである唾からの飛沫感染・・・。
狭い薬局は風邪患者の方のために暖房がきいて、すっかりウイルスに好状況の乾燥状態。もともとアトピー体質で粘膜が薄く弱い私・・・（ウイルスは乾いた粘膜に付きやすいのです）
これからはマスクをしよう。毎年患者様に失礼かなとどんなにインフルエンザ流行中もマスクをしたことがなかった私。いや、これまではタミフルカプセルが主流だったのでこんなに感染の危機にさらされることはなかったんですね。
さすがの私も高熱のためあまり食欲がありません。
けど私には休んでいる時間はありません。
週末は義母の還暦のお祝いの食事会も待っています。栄養つけて早く治さなくては！！
鍋いっぱい作って連日飲んでるきのこのクリームスープ。大好きな料理研究家加藤奈弥さんのレシピに玉葱を加えてアレンジしたものです。きのこ類が値上がりしていたので少しケチったのと、分量が適当なので、オリジナルより色は薄めです。
よーく炒めたきのこと玉葱をミキサーにかけ、牛乳、チキンスープでのばし火にかけ塩コショウで味を調え仕上げに生クリームを入れるだけるだけ！
一方男のトーストサンドはなんとダンナの手作り。
ハムとトマトを焼いて、マヨネーズと粒マスタードをぬったトーストにサンドしただけのものですが、これがなかなか
結婚当初私が風邪を引いたときダンナがすることといえば、伝染らないように、濡らしたタオルを共有する寝室で振り回すことくらいでした（これすると、タオルにウイルスが付いて取れるといわれています。おばあちゃんの智恵？）。
病気になり食養生の道を共に歩みだしてから、ダンナは変わったように思います。
そういうとダンナは怒るのですが。
今日の食材のチャームポイントは
飲みましょう！と、飲んではいけない！が賛否両論の牛乳、少なくとも薬膳的にはアリ、です。ビタミン、ミネラル、カルシウムを含む良質のたんぱく質で、体力増強を担い、乾いた肺、腸を潤し、熱により奪われた体液を補充します。
私は生の牛乳は大嫌いで一切飲みませんが、なぜか火を入れてポタージュ、シチュー、グラタンになったものは大好き。牛の乳であって人間の飲み物ではないなどとかたくなに拒まず、身体が欲する時に好きな形で摂ればいーじゃんというのが私の持論です。
潰瘍性大腸炎の方は避けたい牛乳に大量のきのこですが、牛乳生は平気でも、温まると絶対無理、というダンナは一口だって飲みませんのでご安心を・・・。
きのこ類は共通して免疫力を高めるといわれています。
その繊維は、咳止め薬の副作用により完全にストップした私の腸の蠕動運動に働きかけます。
椎茸に含まれるビタミンＤは、単独では吸収されにくいカルシウムの吸収を助けるので牛乳との相性は◎
身体を温める舞茸は多めに。仕上げのナツメグはスープの味を上級者にするだけでなく、胃腸を温め消化を助けます。
玉葱には身体を温めるだけでなく、解毒、清熱、抗菌、解熱、安眠作用
何も考えずにダンナが作ったサンドイッチも、トマトは身体の余分な熱を冷まし、身体の渇きを押さえるなど、今の私の体調にぴったり。
せっせと陳皮茶で水分補給、みかんなどの柑橘類でビタミン補給も忘れずに。
リレンザが効いたか、きのこのおかげか、３日目にして熱は３７．３℃
でも家ではもうちょっとしんどいフリしてよーっと。
ランキングご協力お願いします。
ありがとうございます恐れ入りますが、も一度お願いします。
不覚にも、生まれて初めてインフルエンザにかかってしまいました
正月明けで十分休息は取れていたのに。いやだからこそ気の緩みか・・・
8日の夜から平熱３５℃の私が３８℃まで沸騰。
もしやと思いいつもなら絶対行かない門前診療所の院長に、翌日受診を申し出る。
長い綿棒を鼻の奥に突っ込まれ、待つこと１０分。
Ａ型の試験紙にばっちり縦ラインが。
院長「立派なもんやな」
私「予防接種したのに？」
院長「力不足やな。今年はほとんどＡ型や。リレンザがよう効いてるわ、効かへんかったんは一人だけ。」
そうです。そのリレンザという抗インフルエンザ薬こそが諸悪の根源。
明けから立て続いたインフルエンザ患者。
マスクもせずにゲホゲホ咳込む相手に投薬するのは、去年タミフルによる訃報がつづいて今年の主流であるリレンザという吸入型抗インフルエンザ薬。
インフルエンザウイルスに感染して36時間以内の投薬が望まれ、かつ初めての方には少々ややこしい吸入薬であるため、私の薬局ではいつもその場で1回分の吸入を、練習がてらしていただくのです。
言い訳がましいかもしれませんが、吸入の際、たっぷりとウイルスを含んだ患者様の呼気を吸い（距離的に必然）、合間に咳き込むことで飛び散るこれまたウイルスのかたまりである唾からの飛沫感染・・・。
狭い薬局は風邪患者の方のために暖房がきいて、すっかりウイルスに好状況の乾燥状態。もともとアトピー体質で粘膜が薄く弱い私・・・（ウイルスは乾いた粘膜に付きやすいのです）
これからはマスクをしよう。毎年患者様に失礼かなとどんなにインフルエンザ流行中もマスクをしたことがなかった私。いや、これまではタミフルカプセルが主流だったのでこんなに感染の危機にさらされることはなかったんですね。
さすがの私も高熱のためあまり食欲がありません。
けど私には休んでいる時間はありません。
週末は義母の還暦のお祝いの食事会も待っています。栄養つけて早く治さなくては！！
鍋いっぱい作って連日飲んでるきのこのクリームスープ。大好きな料理研究家加藤奈弥さんのレシピに玉葱を加えてアレンジしたものです。きのこ類が値上がりしていたので少しケチったのと、分量が適当なので、オリジナルより色は薄めです。
よーく炒めたきのこと玉葱をミキサーにかけ、牛乳、チキンスープでのばし火にかけ塩コショウで味を調え仕上げに生クリームを入れるだけるだけ！
一方男のトーストサンドはなんとダンナの手作り。
ハムとトマトを焼いて、マヨネーズと粒マスタードをぬったトーストにサンドしただけのものですが、これがなかなか
結婚当初私が風邪を引いたときダンナがすることといえば、伝染らないように、濡らしたタオルを共有する寝室で振り回すことくらいでした（これすると、タオルにウイルスが付いて取れるといわれています。おばあちゃんの智恵？）。
病気になり食養生の道を共に歩みだしてから、ダンナは変わったように思います。
そういうとダンナは怒るのですが。
今日の食材のチャームポイントは
飲みましょう！と、飲んではいけない！が賛否両論の牛乳、少なくとも薬膳的にはアリ、です。ビタミン、ミネラル、カルシウムを含む良質のたんぱく質で、体力増強を担い、乾いた肺、腸を潤し、熱により奪われた体液を補充します。
私は生の牛乳は大嫌いで一切飲みませんが、なぜか火を入れてポタージュ、シチュー、グラタンになったものは大好き。牛の乳であって人間の飲み物ではないなどとかたくなに拒まず、身体が欲する時に好きな形で摂ればいーじゃんというのが私の持論です。
潰瘍性大腸炎の方は避けたい牛乳に大量のきのこですが、牛乳生は平気でも、温まると絶対無理、というダンナは一口だって飲みませんのでご安心を・・・。
きのこ類は共通して免疫力を高めるといわれています。
その繊維は、咳止め薬の副作用により完全にストップした私の腸の蠕動運動に働きかけます。
椎茸に含まれるビタミンＤは、単独では吸収されにくいカルシウムの吸収を助けるので牛乳との相性は◎
身体を温める舞茸は多めに。仕上げのナツメグはスープの味を上級者にするだけでなく、胃腸を温め消化を助けます。
玉葱には身体を温めるだけでなく、解毒、清熱、抗菌、解熱、安眠作用
何も考えずにダンナが作ったサンドイッチも、トマトは身体の余分な熱を冷まし、身体の渇きを押さえるなど、今の私の体調にぴったり。
せっせと陳皮茶で水分補給、みかんなどの柑橘類でビタミン補給も忘れずに。
リレンザが効いたか、きのこのおかげか、３日目にして熱は３７．３℃
でも家ではもうちょっとしんどいフリしてよーっと。
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